为进一步强化餐厅消防安全管理工作，增强员工的消防安全防范意识，提高应急处置能力，根据《淮阴师范学院关于开展2020年“安全生产月”和“安全生产万里行”活动的通知》要求，6月29日下午，淮阴师范学院保卫处消防与技防管理科联合后勤服务集团饮食服务中心在杏园餐厅开展了消防安全培训。

培训由保卫处消防与技防管理科科长洪锐锋主讲，通过观看案例警示视频，向员工展示了扑灭初期火灾的重要性和操作不当带来的危害性。并通过讲解餐厅消防安全的工作规范、餐厅消防安全的施救原则、餐厅消防安全的灭火方式等内容，让全体员工对安全行为规范、火灾求助方式、常规灭火方法等有了全面的认识。最后，通过现场演示灭火器、灭火毯和消火栓等消防器材的使用方法，让员工们切实掌握了如何在应急状态下妥善处置初起火灾的方法。

参加培训的员工表示，这样的活动应该经常组织，它既是知识的培训，也是一种安全的警醒。通过培训，全体员工进一步提升了消防意识，掌握了基本消防知识和灭火技能。

两校区食堂管理人员和一线员工共70余人参加了此次培训。